Το πρόγευμα είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το ίδιο ισχύει τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες.
Μετά από περίπου 8 ώρες ύπνου χωρίς την κατανάλωση φαγητού, ο οργανισμός χρειάζεται τροφή για να “ξυπνήσει”, αφού το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα είναι χαμηλό και έτσι αδυνατεί να προσφέρει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται κατά τις πρωινές ώρες.
Αρκετά παιδιά δεν τρώνε καθόλου πρόγευμα το πρωί, άλλα μπορεί να πιούνε απλά ένα ρόφημα και άλλα μπορεί να καταναλώνουν από το κυλικείο του σχολείου προϊόντα που δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την υγεία τους όπως είναι για παράδειγμα τα είδη σφολιάτας ή γενικά άλλα τρόφιμα που έχουν αυξημένο ποσοστό περιεκτικότητας λίπους και ζάχαρης.
Με βάση τα αποτελέσματα διαφόρων ερευνών που έγιναν, η ικανότητα για μάθηση αλλά και ο δείκτης νοημοσύνης σχετίζονται άμεσα με το σωστό και υγιεινό πρόγευμα.
Ένα ισορροπημένο και υγιεινό πρόγευμα καλύπτει περίπου το 25% των ενεργειακών και θρεπτικών αναγκών του οργανισμού με αποτέλεσμα τα παιδιά:
• Να έχουν ενέργεια
• Να έχουν αυξημένη ικανότητα συγκέντρωσης στο μάθημα και απορρόφησης πληροφοριών
• Να έχουν καλό μεταβολισμού (αυτό βοηθά στο να μειωθούν οι πιθανότητες για αύξηση του σωματικού βάρους και παχυσαρκίας)
• Να καλύπτουν τις θρεπτικές τους ανάγκες μειώνοντας τις πιθανότητες για ελλείψεις θρεπτικών συστατικών
Σε αντίθεση με τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό ή το πρωινό τους δεν είναι υγιεινό και ισορροπημένο, τα οποία έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν ελλείψεις θρεπτικών συστατικών αλλά και να γίνουν παχύσαρκα στο μέλλον.
Ο κύριος λόγος είναι ότι αφού επιστρέψουν στο σπίτι το μεσημέρι πεινασμένα, καταναλώνουν πιο μεγάλες ποσότητες τροφών με ψηλή περιεκτικότητα θερμίδων, λιπαρών και ζάχαρης, επηρεάζοντας αρνητικά τον μεταβολισμό τους, το σωματικό βάρος αλλά και τα λιπίδια του αίματος.
Θα ήταν καλύτερα τα παιδιά να αποφεύγουν τόσο στο πρόγευμα όσο και κατά τη διάρκεια του διαλείμματος τα πιο κάτω:
• Είδη φούρνου με σφολιάτα (τυρόπιτα, λουκανικόπιτα, κρουασάν)
• Αλλαντικά όπως είναι το μπέικον, λουκάνικο, μορταδέλα και σαλάμι
• Φρουτοποτά
• Γαλατάκια σοκολάτας
• Αναψυκτικά
• Πατατάκια
• Καραμέλες
Οι πιο πάνω τροφές δεν προσφέρουν τίποτα άλλο παρά μόνο μεγάλο αριθμό θερμίδων, ζάχαρη, λιπαρά και συντηρητικά τα οποία μπορεί να βλάψουν την υγεία αλλά και να αυξήσουν το σωματικό βάρος.
Μερικές ιδέες για ισορροπημένο και υγιεινό πρόγευμα είναι:
• Τοστ με ψωμί ολικής, γαλοπούλα ή ζαμπόν, τυρί και λαχανικά (εάν έχουν αντίρρηση στο να δοκιμάσουν το ψωμί ολικής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φέτα άσπρο ψωμί και μια φέτα ψωμί ολικής, έτσι θα τους είναι πιο εύκολο να το δοκιμάσουν)
• Τοστ με γαλοπούλα ή ζαμπόν, λαχανικά και ένα ποτήρι γάλα
• Τοστ με ψωμί ολικής, τυρί, μέλι ή μαρμελάδα και λαχανικά
• Βραστό αυγό με ψωμί ολικής, τυρί ή γαλοπούλα και λαχανικά
• Δημητριακά ολικής με αποξηραμένα φρούτα
• Μπανάνα με φυστικοβούτυρο χαμηλό σε σάκχαρα, αμύγδαλα ή καρύδια ανάλατα και μέλι
Όπως βλέπετε, η σημασία του ισορροπημένου και υγιεινού προγεύματος έχει κυρίαρχο ρόλο στην υγεία και εκμάθηση των παιδιών.
Έτσι λοιπόν, μάθετε στα παιδιά σας από μικρή ηλικία να μην ξεχνούν να παίρνουν το πρωινό τους καθημερινά.
Βρίσκονται σε μια πολύ ευαίσθητη ηλικία και ‘’εύκολη’’ που οτιδήποτε μάθουν θα το διατηρούν σαν συνήθεια, σαν τρόπο ζωής ακόμα και στην ενηλικίωσή τους.
Διάβασε επίσης Η διατροφή στην παιδική ηλικία
Μαρία Πιερίδου – Διαιτολόγος – Διατροφολόγος BSc (Hons Dietetics)
University of Hertfordshire
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 99058356
