Ετοίμασε ένα νόστιμο και εύκολο κέικ γεωραφίας που θα χαρούν μικροί και μεγάλοι!! Με απλά υλικά και μια πολύ έυκολη διαδικασία, πιο κάτω η συνταγή που ετοίμασε για εμάς η Αθηνά Μιχαήλ.
Υλικά
- 5 αβγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- ¾ ποτήρι ηλιέλαιο
- 2 φακελάκια βανίλια
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ½ κουταλάκι baking powder
- 1 πακετάκι μαύρη τρούφα
Χτυπάμε τα αυγά με τις βανίλιες και την ζάχαρη στο μίξερ για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε για ακόμα 1 λεπτό.
Μετά χτυπάμε με σύρμα και βάζουμε εναλλάξ λίγο-λίγο το αλεύρι με το γάλα και στο τέλος βάζουμε το baking powder και την τρούφα.
Ετοιμάζουμε την φόρμα αλείφοντας με λίγο ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Αδειάζουμε το μίγμα στην φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180ο και ακόμα 20 στους 160ο βαθμούς.
Δοκιμάζουμε αν ψήθηκε βάζοντας ένα μαχαίρι στην μέση του κέικ, όταν το βγάλουμε πρέπει να είναι καθαρό.
Αν δεν είναι έτοιμο αφήστε το ακόμα 5 λεπτά.
Καλή επιτυχία!!!
