Χριστουγεννιάτικα μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μέθοδος Εκτέλεσης
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει καλά καλά!…
Ανακατεύουμε το αλεύρι με υπόλοιπα στερεά συστατικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε εν τω μεταξύ στο μίξερ ένα ένα τα αυγά και στο τέλος το μέλι.
Βάζουμε και το μείγμα του αλευριού στο μίξερ αλλά ανακατεύουμε για πολύ λίγο μέχρι όσο να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Βάζουμε σε σελοφάν στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα για να σφίξει το μείγμα.
Ανοίγουμε με τη βοήθεια επιπλέον αλευριού τη ζύμη σε φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών.
Απλώνουμε τη ζύμη με τον πλάστη. Παίρνουμε διάφορα κουπάτ σε διάφορα σχήματα και κόβουμε τη ζύμη μας.
Με ένα στρογγυλό κουπάτ μικρό κόβουμε το κέντρο του μπισκότου μας. Αφαιρούμε το κομμάτι της ζύμης σε ένα ταψάκι με μια αντικολλητική λαδόκολλα και στην τρύπα που δημιουργήσαμε βάζουμε ένα μαλακό καραμελάκι (τύπου haribo).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 8-10 λεπτά.

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη

Leave A Reply Cancel Reply

Όταν ο χρόνος περνάει: Σκέψεις μιας μαμάς λίγο πριν τη νέα χρονιά

Related Posts

Όταν ο χρόνος περνάει: Σκέψεις μιας μαμάς λίγο πριν τη νέα χρονιά

Παιδικές φιλίες: Προκλήσεις, κίνδυνοι και συμβουλές για γονείς

Προ-εφηβεία – οδηγός επιβίωσης

Leave A Reply Cancel Reply